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D'après une étude de 2012, un Français sur trois pratiquerait, occasionnellement, le travail au noir. Ce que confirment les chiffres du travail illégal en constante hausse depuis huit ans. Chaque année, environ vingt milliards d'euros échapperaient à l'Etat, soit environ deux fois le déficit de la sécurité sociale. Cyril Denvers et Marie-France Barrier sont partis à la rencontre de ceux qui luttent contre et de ceux qui «vivent» du travail au noir. Valérie par exemple, restauratrice dans l'Ouest de la France, revendique ne pas déclarer trois employés et déclare trafiquer le chiffre d'affaires de son entreprise.
