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Toujours aussi curieux, Jean-Luc Petitrenaud poursuit ses explorations de l’Hexagone à la découverte des régions et de leurs spécialités culinaires. Chaque semaine, convivialité, tradition, authenticité et saveurs sont au menu. Le chroniqueur gastronome propose des étapes gourmandes.
Le jeune chef cuisinier de 26 ans auréolé d'une étoile Michelin, Ludovic Turac, officie à la «Table au Sud», situé sur le Vieux-Port de Marseille. Il revisite la bouillabaisse et le célèbre aïoli.
