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Le film est un portrait de trois éleveurs emmenés par la passion de leur métier et de leurs vaches, car le choix de l'espèce n'est pas innocent. La limousine est une vache viandeuse, la simmental, une espèce laitière et l'hérens une bête mixte qui est surtout appréciée pour sa combativité. Posséder la « Reine » du troupeau, une bête femelle qui se bat comme un mâle, est un honneur très envié. Qu'ils soient belges de nos Ardennes ou suisses des montagnes, les hommes montrent la même passion pour leurs bêtes et leur métier.
