#Documentaire #France5 La Vidéo -
#Documentaire #France5 Les Sous-titres* -
*Les Sous-titrages si vous en voulez vous les mettez dans le même dossier que la vidéo et si vous n'en voulez pas, ne pas le télécharger ^^
Star et symbole de l'été, le barbecue n'est pourtant pas sans danger : les aliments cuits au grill produisent des composés concérogènes. Des témoignages de médecins et de chercheurs se mêlent à ceux d'amoureux du barbecue, en France ou aux Etats-Unis. Mais la mode du barbecue s'étend également au goût : le «fumé» envahit les rayons des supermarchés. Jambon «rôti à la broche» et saumon «fumé au bois de hêtre» rivalisent avec les chips au «goût barbecue». En réalité, quelques gouttes d'un goudron fabriqué en usine, et hautement toxique, ont suffi pour produire l'illusion d'un fumage traditionnel. Un procédé aussi rentable qu'opaque. Quels sont ses impacts sur la santé des consommateurs ? Enquête en France, en Belgique et aux Etats-Unis.
